Les beignets de pomme de terre
Une recette proposée par Eric Macchi
Présentation
- 6 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre
- Ciboulette
- Crème fraîche
Râper les pommes de terre crues et ajouter les oeufs battus, le sel, le poivre et la farine tamisée.
Bien mélanger le tout.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile.
Avec une cuillère à soupe prendre la préparation et faites des galettes, de la taille de votre paume.
Mettre à cuire et faire bien dorer de chaque coté (environ 3 minutes chaque face).
Disposer sur du papier absorbant pour les égoutter et enlever l'excédent de gras.
Saupoudrer de ciboulette hachée et accompagner de crème fraîche.
Servis avec une salade verte, les beignets de pommes de terre de ma grand-mère sont prêts à être dégustés !
Bien mélanger le tout.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile.
Avec une cuillère à soupe prendre la préparation et faites des galettes, de la taille de votre paume.
Mettre à cuire et faire bien dorer de chaque coté (environ 3 minutes chaque face).
Disposer sur du papier absorbant pour les égoutter et enlever l'excédent de gras.
Saupoudrer de ciboulette hachée et accompagner de crème fraîche.
Servis avec une salade verte, les beignets de pommes de terre de ma grand-mère sont prêts à être dégustés !
Informations pratiques
- Produits phares utilisés :
- Pommes de terre
- Niveaux de difficulté :
- Facile
- Nombre de personnes :
- 4 personnes
- Type de plat :
- plat principal